[시민의소리=김상철 기자] 경기 구리시 갈매동의 압구정순대국 갈매점은 순댓국을 중심으로 생고기 김치찌개와 제육볶음, 코다리조림 등을 차리는 식당이다.따뜻한 국밥 한 그릇을 찾는 손님부터 여럿이 찌개와 볶음 요리를 나눠 먹으려는 손님까지 선택할 수 있도록 메뉴를 구성했다.맑고 진한 육수 내세운 순댓국…취향에 따른 구성 선택 후기도압구정순대국 갈매점이 내세우는 맛의 중심은 육수다.맑으면서도 진하고 구수한 국물에 국내산 돼지고기를 더한 순댓국이 대표 메뉴다. 순대국 가격은 1만원이다.방문객의 반응에서도 순댓국에 대한 만족감을 읽을 수 있

[시민의소리=김상철 기자] 맛있는 고기 한 점에 대화가 풀리고, 따뜻한 찌개 한 숟가락에 마음이 느긋해지는 식사가 있다.경기 남양주시 와부읍 궁촌로에 자리한 모락식당은 좋은 원육과 숯불, 직접 만든 반찬을 한 상에 담아내는 고깃집이다.이름에 담긴 뜻은 ‘즐거움이 피어나는 곳’. 매장은 배부르고 만족스럽게 식사를 마칠 수 있는 한 끼를 지향한다고 소개한다.방문객이 남긴 후기에서도 고기의 맛과 함께 정갈한 상차림, 직원의 세심한 응대가 눈에 띈다.좋은 고기에 숯불을 더하다모락식당이 내세우는 기본은 원육이다.매장 측은 신선하고 숙성이 잘

[시민의소리=김상철 기자] 외식 메뉴를 고를 때 가족들의 입맛을 모두 맞추기는 쉽지 않다.어른은 뜨끈한 국물을 찾고, 아이는 맵지 않은 음식을 원한다.고기를 좋아하는 사람과 면을 좋아하는 사람의 선택도 다르다.여기에 주차와 계단, 아기의자까지 살피다 보면 식당 선택은 음식 한 가지로 결정되지 않는다.경기 구리시 토평동에 자리한 마실방칼국수 토평본점은 이러한 가족 외식의 고민에 여러 선택지를 내놓는 음식점이다.미나리와 채소를 곁들인 샤브샤브에서 시작해 칼국수와 볶음밥으로 이어지는 식사, 어린이를 위한 맑은 육수와 무료 주먹밥, 아기의

[시민의소리=취재팀] 참치를 먹으러 가는 날에는 작은 기대가 생긴다.붉은 등살의 담백함과 뱃살의 고소함을 천천히 맛보며 좋은 사람과 술잔을 나누고 싶은 마음이다.그러나 막상 참치전문점에 들어서면 여러 등급의 코스와 1인당 가격, 리필 조건부터 살펴야 한다.처음 나온 접시와 리필 접시의 구성이 달라지는 것은 아닌지 신경 쓰이기도 한다.구리시 인창동의 ‘하루참치’는 이런 복잡한 셈법에서 한발 비켜서 있다.메뉴판에 내건 중심 메뉴는 단 두 가지다. 2인이 먹는 ‘참치 한판 중’과 3~4인이 함께 먹는 ‘참치 한판 대’다.많이 내놓는다고

[시민의소리=김상철 기자] 경기도 구리시 갈매동에 위치한 ‘육개장팩토리’가 깊고 얼큰한 국물 맛과 독보적인 전골 요리로 전국 식도락가들의 주목을 받고 있다.상호처럼 육개장의 정석을 선보이는 이곳은 이미 지역 주민들 사이에서는 ‘속 풀리는 국물 맛집’으로 입소문이 자자하다.하지만 단골들이 입을 모아 말하는 이곳의 진짜 미식 포인트는 따로 있다. 바로 푸짐함과 깊은 담백함으로 무장한 ‘수육전골’이다.전통 육개장과 칼국수·수제비·만두 육개장은 물론이고, 수육전골과 육개장전골, 매운갈비찜, 삼겹살까지 갖췄다.혼자 방문해 든든하게 한 끼를

[시민의소리=생활경제팀] 경기 구리시 사노동 동구릉로변에 위치한 '전주장작불곰탕'은 평일과 주말을 가리지 않고 몸보신을 원하는 식객들의 발길이 끊이지 않는 곳이다.이미 포털 사이트 리뷰만 3,400여 건을 넘어설 정도로 지역 주민은 물론 외지인들에게도 널리 알려진 곰탕 전문점이다.전통 장작불 방식으로 우려낸 담백한 국물이 집의 가장 큰 비결은 가게 이름처럼 전통 방식을 고집하여 장작불로 오랜 시간 푹 고아내는 국물에 있다.가스 불이 아닌 장작불의 강력하고 은근한 화력으로 끓여낸 육수는 잡내가 전혀 없고, 첫 입부터 깊고 담백한 맛을

.[시민의소리=취재팀] 경기도 남양주시 별내동 일대에 설렁탕 한 그릇으로 수십 년째 지역 주민들의 뱃속을 든든히 채워온 식당이 있다.경기 남양주시 송산로 294-7에 위치한 별내옥 설농탕이다. 24시간 연중무휴로 운영되며 포장과 택배 판매까지 가능한 곳으로, 넓은 주차장을 갖추고 있어 가족 단위 방문이나 단체 모임에도 손색이 없다.'별내옥'이라는 이름은 남양주시 소재 지명인 '별내(別內)'에서 차용한 것으로, 별내옥 본점을 방문한 이들은 설렁탕 국물의 깊은 진국에 놀라고, 설렁탕 국물에 부추와 팽이버섯을 깔고 올린 모듬수육의 일품

.[전국시민의소리 = 취재팀] 경기 구리시 갈매동 도촌길 한켠에 조용히 자리를 잡은 카페가 있다.번화한 상가 밀집 지역도, 역세권도 아니다. 세종-포천 고속도로 인근 도촌길 182번지, 카페 '주이(juii)' 얘기다.화려한 광고도, 대형 프랜차이즈의 이름값도 없다.그런데 주말이면 구리는 물론 남양주 별내, 서울 중랑구 방면에서도 차를 몰고 찾아오는 손님들로 주차장이 채워진다.이 카페가 입소문을 타게 된 이유는 단순하다. "한번 오면 또 오고 싶어지는 곳" 이라는 것이다. ■ 아파트 늘어나는 갈매동, 주민들 쉴 공간은 있었나구리시

고성 오호항 돌고래 횟집의 매력은 단순히 회의 신선함에 있지 않다. 무엇보다도 균형 잡힌 한상을 내놓는다는 점이다. 횟집이라 해서 회만 내놓고 나머지는 부실해 실망하게 하는 경우가 종종 있지만, 이곳은 접시 하나까지 정성이 꽉 들어차 있다.바다 향기를 그대로 품은 자연산 모둠회는 싱싱함이 기본이다. 하지만 진짜 감탄은 곁들여 나오는 멍게, 골뱅이 숙회 등에서 더 크게 터진다. 마치 바다의 작은 소품들을 한상에 올려놓은 듯한 풍성함이다.지금이 제철인 도치는 예전만큼 많이 잡히지 않아 귀한 몸이지만, 이 집에서는 가장 부드러운 때를 놓

고성군 거진 등대 언덕에 자리한 ‘포터리 카페(POTTERY CAFE)’가 문을 연 지 1년여, 외진 위치에도 불구하고 사계절 내내 손님들의 발길이 이어지고 있다. 그 힘은 다름 아닌 아버지 윤상준 씨와 딸이 함께 만들어내는 따뜻한 정성과 노력 덕분이다.윤 씨는 자신의 전공인 도자기를 카페 운영과 접목해 차별화를 꾀했고, 딸은 젊은 감각과 바리스타 자격증을 갖춘 전문성을 발휘해 카페 운영의 매력을 더했다. 특히 서울 생활을 접고 거진이라는 변방으로 내려와 아버지와 함께 카페를 꾸려가는 딸의 선택은 쉽지 않은 결정이지만, 그만큼 값진

[시민의소리=취재팀] 부산 동구 중앙대로 지하 200, 부산역지하상가에 자리한 삼공아트가 인산·경방원·개암·가야·가포·삼보·영평·송담함초 등 다양한 죽염 전문 제품을 국내 최저가로 공급하며 큰 호응을 얻고 있다.김재상 대표(☎ 010-7450-2342)는 “죽염은 자연이 주는 건강식품이자 생활 필수품”이라며 “전국 어디서든 신선한 제품을 빠르게 받아볼 수 있도록 전국 택배를 운영하고 있다”고 밝혔다.송담 함초죽염·함초소금, 선물세트로 인기삼공아트의 대표 상품인 송담 함초죽염과 함초소금은 맛과 품질이 뛰어나 학교·관공서·단체 등에서

속초의 여름, 그 진짜 맛을 찾고 싶다면 비빔냉면 한 그릇이 제격이다. 속초에 정착한 실향민들이 전해준 ‘함흥냉면’의 유산은 이제 지역을 대표하는 맛으로 뿌리내렸다. 그리고 그 원형의 진수를 맛보고 싶다면, 영랑동 주택가 한켠에 자리한 ‘신흥면옥’을 빼놓을 수 없다.이곳의 주인장 윤해남 사장은 실향민 2세로, 식당 이름 역시 아버지의 고향인 북고성 ‘신흥리’를 따서 지었다. 그는 “냉면은 아버지의 향수를 자극하는 고향 같은 이름”이라며, “아버지가 살아계셨다면 제가 만든 이 함흥냉면을 누구보다 맛있게 드셨을 것”이라는 말을 조심스럽

[시민의소리=김상철 기자] 경기도 남양주시 화도읍 경춘로 2085, 4층에 자리 잡은 ‘솥뚜껑 닭볶음탕 남양주 본점’은 남양주를 대표하는 닭볶음탕 전문점으로, SNS와 블로그를 통해 입소문을 타며 연일 손님들의 발길이 끊이지 않는 지역 명소다.특히 넓고 쾌적한 실내 공간과 독특한 조리 방식, 감성적인 공간 분위기까지 더해져 단순한 식사를 넘어 특별한 외식 경험을 원하는 사람들에게 큰 인기를 얻고 있다. 솥뚜껑 위에서 끓여내는 닭볶음탕, 보는 재미부터 다르다솥뚜껑 닭볶음탕의 가장 큰 특징은 이름에서도 느껴지듯 ‘솥뚜껑’을 활용한 조리

“오늘은 또 무슨 반찬을 하지?”[시민의소리=생활경제팀] 주부라면 누구나 하루 한 번은 떠올리는 고민이다. 밥은 준비했는데 반찬이 마땅치 않거나, 반복되는 메뉴에 식구들의 반응이 시큰둥할 때, 그 막막함은 이루 말할 수 없다.그런데 이 고민을 기분 좋게 덜어주는 곳이 경기도 구리시 갈매동에 있다. 바로, 이름부터 정겨운 반찬 전문점 ‘정성드린집밥’이다. ■ 매일 새롭게, 정성 한 끼‘정성드린집밥’은 반찬 하나하나에 정성과 온기를 담아낸다. 주인이 매일 고민하고 엄선한 반찬들이 세트로 제공된다. 직접 고르지 않아도 사장님의 요리 철학

추어탕은 지역마다 각기 다른 특색이 있다. 우리지역은 걸죽하지 않고 맑은 국물 스타일이다. 어린시절 냇가에 나가서 추어탕을 끓어 서너대접씩 먹던 추억이 있다.성대리 추어탕은 지역특색을 잘 살렸다.거무스레한 탕국물에 부추가 많이 들어가고 뚜데기라고 부르는 수제비가 들어간다.국물이 부드럽고 물마시듯이 입안으로 진입한다.특히 국물맛이 일품인데 이유가 있다. 서리태 콩을 사용한 장국이다. 최명숙 사장은 “검은 콩 서리태 콩을 쓰면 맛이 깔끔하다. 오리지널 맛 그대로다”고 말한다.여기에 따끈한 솥밥이 나오고 반찬은 전부 로컬푸드다. 가지나물